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Salicorne


Type: Plante
Nom scientifique: Salicornia
Famille: Amaranthaceae
Synonymes:
Semis:
Récolte:
Liste


Les jeunes tiges de S. europaea sont comestibles crues ou cuites. Cuites, il vaut mieux les blanchir à plusieurs eaux pour qu'elles soient moins salées. On la trouve dans les marais litorraux salés.

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Plante comestible

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