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Sauge


Type: Plante
Nom scientifique: Salvia
Famille: Lamiaceae
Synonymes:
Semis:
Récolte:
Liste


Quelques espèces de sauges comestibles3.

  • S. candissima (feuilles)
  • S. officinalis
  • S. pomifera
  • S. pratensis
  • S. sclarea
  • S. triloba
  • S. viridis

Propriétés et usages

Plante comestible4.

On utilise les feuilles et les sommités fleuries pour aromatiser. Elle est très bonne en infusion.

Propriétés médicinales

Sauge officinale : stimulante, antispasmodique, emménagogue,astringente, antiputride, antiseptique5...

Notes et références

 

1 Couplan F., Le régal végétal, Sang de la terre, 2009.

2 Couplan F., Le régal végétal, Sang de la terre, 2009.

3 Couplan F., Le régal végétal, Sang de la terre, 2009.

4 Couplan F., Le régal végétal, Sang de la terre, 2009.

5 Couplan F., Le régal végétal, Sang de la terre, 2009.

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