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RecetteDuPanisseMarseillais


Type: Bien ou ressource tangible, outil, objet
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Délayer 250gr de farine de pois chiches dans un litre d'eau bouillante. Faire chauffer à feu doux pendant 15 min sans s'arrêter de remuer. Vous obtiendrez une pâte épaisse. La verser dans un moule à cake ou directement sur un torchon que vous nouerez pour donner la forme d'un saucisson. Laisser reposer 2h au minimum. Ensuite, le couper en fine tranche et le faire frire dans de l'huile (d'olive!) C'est délicieux ! A manger avec une salade ou un légume (c'est une protéine).

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