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Prendre des feuilles de bananiers, dont au moins une jeune du centre(celles qui sont encore roulée). Tailler la nervure centrale externe pour l'amincir. Passer les feuilles au-dessus de la flamme pour les assouplir. Superposer en croix sur une bassine évasée 3 à 4 feuilles, et disposer en dernier la feuille du centre. Cet assemblage forme le plat. << Four à pain | Bien | Fromage >> |
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