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Incredible Edible, ou les Incroyables Comestibles en français, est un mouvement mondial lancé en 2008, par un groupe citoyen de Todmorden (ville de habitants du nord-ouest de l'Angleterre). L’objectif vise à créer une abondance gratuite de nourriture à partager pour tous, dans une démarche d’autonomie alimentaire locale, saine, durable, engagée et inclusive. Citoyens, monde des affaires et municipalités s’unissent pour faire preuve d’intelligence collective. Les diverses initiatives et projets peuvent prendre des formes variées d'espaces comestibles, de potagers, de bacs de jardinage, de forêts nourricières, de terrasses de restaurants comestibles, et bien d'autres, cultivés généralement par des volontaires participant au mouvement. De cette expérience d'autosuffisance alimentaire à Todmorden en 2008 est donc né le mouvement qui prend de plus en plus d'ampleur internationale¹.

Après les citoyens anglais, c'était au tour des citoyens francophones d'accueillir ce nouveau concept avec enthousiasme en 2012. De nombreuses villes dans le monde ont recréé ce nouvel art de vivre au bénéfice du bonheur citoyen, le but étant ici de faire preuve d'autonomie face aux contraintes économiques et de valoriser les espaces cultivables inutilisés pour le bien commun.

L'autonomie alimentaire, dans un esprit fraternel et de coopération, est donc au cœur de la réflexion et de l'action des Incroyables Comestibles et le concept s'intègre parfaitement à celui ville en transition auquel 475 villes du monde ont déjà adhéré².

Les Incroyables Comestibles en France

Début 2016, il y avait plus de 80 villes en France où le mouvement s'est implanté. Le film documentaire Demain a participé à sa notoriété³.

Par exemple à Albi où la municipalité, en partenariat avec Les Incroyables Comestibles Albigeois, a engagé à partir de 2016 une démarche visant l'autosuffisance alimentaire⁴ grâce à une agriculture urbaine, des cultures biologiques ou en permaculture⁵.

Référence

Voir aussi

• Jardin sauvage
• Jardin libre

Liens externes

• La page française des Incroyables Comestibles
• La page belge des Incroyables Comestibles
• La page des Incroyables Comestibles Victoriaville (Québec, Canada), cherchant à être un modèle de référence depuis 2015

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