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Amandier |
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| Type: | Plante |
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| Carte de cueillette participative | |
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Récolte
On trouve l'amandier dans les climats méditerranéens ou sub-méditerranéens. Il est souvent échappé et très fréquent sur les bords de route ou de chemin. La récolte ne pose guère de difficultés si ce n'est qu'il faut trouver ceux dont les amandes ne sont pas amères.
Parties comestibles
Plante comestible et arbre fruitier : l'amande douce se consomme.
Confusions, risques.
L'amande amère a une toxicité certaine (à forte dose).
Usages
Culinaire, de mille façons.
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